O Jasmine Monet Scorpio Cabernet Franc 2021 é um vinho tinto argentino produzido na região de Mendoza (especificamente em Luján de Cuyo ou Valle de Uco), conhecido por seu perfil orgânico e amadurecimento parcial em carvalho.
Ficha Técnica
De acordo com os sites especializados Click no Vinho e Degusti, as principais especificações desta safra são:
- Uva: 100% Cabernet Franc.
- Teor Alcoólico: 13,7%.
- Amadurecimento: 30% do vinho passa por 6 meses em barricas de carvalho francês.
- Região: Mendoza (Luján de Cuyo/Valle de Uco), Argentina.
- Produtor: Vinícola Jasmine Monet, focada em produções orgânicas e sustentáveis.
Perfil Sensorial e Harmonização
- Aromas: No nariz, predominam notas de pimentão, herbáceos e frutos vermelhos, além de toques de pimenta e uma leve elegância amadeirada.
- Paladar: Apresenta notas suaves de frutas vermelhas com boa concentração e estrutura. O final é descrito como suave e elegante.
- Harmonização: É ideal para acompanhar carnes vermelhas, churrascos e hambúrgueres.
- Temperatura de Serviço: Recomendado servir entre 14°C e 16°C
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