A Jasmine Monet é uma vinícola argentina localizada no Vale do Uco, Mendoza, especializada na produção de espumantes orgânicos e veganos elaborados pelo método tradicional e Charmat longo.
A linha Plus Ultra (frequentemente associada ao rótulo Caminante de los Mundos) foca em vinhos de alta gama que expressam a pureza do terroir de Gualtallary.
- Composição: Blend de 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir.
- Notas de Degustação: Apresenta coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. No nariz, destacam-se aromas de maçã verde e cítricos, com toques de levedura e coco.
- Paladar: Entrada suave com acidez equilibrada e bolhas finas e persistentes.
- Classificação: Frequentemente pontuado entre 85 e 90 pontos por especialistas, sendo elogiado pelo frescor e mineralidade.
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