SOCIETÀ AGRICOLA TENUTA SANTA CATERINA
Localizada no coração de Monferrato, a propriedade foi registrada em 1737 e durante séculos a produção de vinho foi somente para uso familiar, junto com outras culturas. Em 2000 quando Guido Carlo Alleva decide retornar para a terra de origem materna, e retoma a tradição familiar da viticultura, a vinícola vem cuidadosamente restaurada por artesãos locais respeitando o passado. O mesmo cuidado foi dado na recuperação dos 20 hectares de vinhedo, com a prática da cultura orgânica e simbiótica rigorosamente respeitados, tratando os vinhedos com fertilização natural e interagindo com outras plantas para o trabalho da areação do solo. Não são permitidos o uso de substâncias herbicidas e não naturais. As variedades plantadas são as autóctones da região como: Grignolino, Freisa, Nebbiolo, Barbera, além das internacionais Chardonnay e Sauvignon Blanc. Os vinhos são produzidos exclusivamente com os vinhedos da propriedade e respeitando a tipicidade do território. Cada vinho é um cru e as uvas são cuidadas por longos meses, com perseverança e paciência.
CULTIVO: MANUAL E ECOLÓGICO
PROPRIEDADE: 20 hectares
COLHEITA: As uvas são cultivadas em um dos vinhedos mais velhos de Grignolino, que atingiram um perfeito equilíbrio entre solo e clima das colinas de Monferrato. Monferace foi o nome escolhido pelos próprios produtores históricos de Grignolino. O rótulo mostra o tijolo e a ferradura dos quais, segundo a lenda, deriva o termo Monferrato. Colheita manual a partir do início de outubro, fermentação por 12 dias com temperatura controlada entre 28 - 30ºC. Maturação em tonel de carvalho por 30 meses, e outros 30 meses em garrafa antes de ser comercializado.
IDADE DAS VIDEIRAS:30 anos
UVA: 100% Grignolino
TEOR ALCÓOLICO: 15%
Produtos relacionados
-
ITÁLIA COM GOSTO - SANTA CATERINE -SORIDIGIUL FREISA D’ASTI DOC SUPERIORE 2017R$ 369,00até 3x de R$ 123,00 sem jurosou R$ 350,55 via Pix -
ITÁLIA COM GOSTO - SANTA CATERINE -VIGNALINA BARBERA D'ASTI DOCG SUPERIORE 2020R$ 198,00até 3x de R$ 66,00 sem jurosou R$ 188,10 via Pix -
ITÁLIA COM GOSTO - SANTA CATERINE - SALIDORO MONFERRATO BIANCO DOC 2023R$ 219,00até 3x de R$ 73,00 sem jurosou R$ 208,05 via Pix -
ITÁLIA COM GOSTO -SANTA CATERINE -ILLEGALE MONFERRATO NEBBIOLO DOC SUPERIORE 2021R$ 239,00até 3x de R$ 79,66 sem jurosou R$ 227,05 via Pix
-
A Natureza nos Inspira A Winebio vende somente vinhos de produtores que se preocupam com o planeta terra.Um mundo incrível para você descobrir. Além dos nossos vinhos serem politicamente mais saudáveis, nos preocupamos com as nossas embalagens e todo material que guarda com muito cuidado os vinhos até serem entregues ao cliente.
Winebio - CNPJ: 31.545.259/0001-41 © Todos os direitos reservados. 2024
