PRODUTOR AZIENDA AGRICOLA RASCIONI
Família, dedicação e agricultura biológica. Em 1974 nas colinas da Maremma, onde a beleza do mar se confunde com a história , a cultura e os perfumes inconfundíveis da Toscana, nasce a Rascioni & Cecconello. O primeiro produtor da uva Ciliegiolo em pureza, apaixonados pelo estilo varietal e incansáveis na busca da melhor expressão de cada uva, os vinhos que nasceram para o consumo da família, hoje são considerados entre os melhores vinhos da Toscana.
PROPRIEDADE: 5 hectares
CULTIVO: Orgânico e Manual
SOBRE O VINHO: Colheita no final de setembro, manual e cuidadosa, respeitando a plena maturação da uva, não só por tipologia, mas também de acordo com a exposição de cada parcela no vinhedo. Fermentação em concreto de cimento a 28 graus com duração de 8 a 10 dias. Sem fermentação malolática. maturação de 5 meses em concreto de cimento e 2 meses em garrafa antes de ser comercializado.
UVA: 100% Vrementino
IDADE DOS VINHEDOS: 20 anos
TEOR ALCÓOLICO: 13,5%
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