ITÁLIA COM GOSTO - RASCIONI - POGGIO CILIEGIO TOSCANA IGT CILIEGIOLO 2021

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PRODUTOR AZIENDA AGRICOLA RASCIONI 

Família, dedicação e agricultura biológica. Em 1974 nas colinas da Maremma, onde a beleza do mar se confunde com a história , a cultura e os perfumes inconfundíveis da Toscana, nasce a Rascioni & Cecconello. O primeiro produtor da uva Ciliegiolo em pureza, apaixonados pelo estilo varietal e incansáveis na busca da melhor expressão de cada uva, os vinhos que nasceram para o consumo da família, hoje são considerados entre os melhores vinhos da Toscana.

PROPRIEDADE: 5 hectares

CULTIVO: Orgânico e Manual

SOBRE O VINHO: Colheita manual e cuidadosa no final de setembro, prensagem delicada, fermentação em concreto de cimento. Fermentação por 10 dias com temperatura controlada a 28 graus, maceração de 30 dias. Malolática realizada. Maturação de 15 meses em barrica de carvalho francês não tostado, e 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.

UVA 100% Ciliegiolo

IDADE DOS VINHEDOS:45 anos

TEOR ALCÓOLICO: 14,5%

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