Fred Schrader era um negociante de arte e fundou a Schrader Cellars em 1998 com o objetivo de tornar possível o melhor Cabernet Sauvignon de Napa Valley. Essa busca levou Fred ao escritório do lendário produtor de uvas W. Andrew Beckstoffer. A parceria começou com uma pequena seleção de fileiras de videiras no histórico Beckstoffer To Kalon Vineyard. Com o passar dos anos os melhores blocos foram dedicados ao cultivo de Schrader Cabernet Sauvignon.
O vinhedo de Beckstoffer em Oakville, plantado pela primeira vez em 1868, há muito tempo é considerado a fonte das melhores uvas Cabernet Sauvignon de Napa Valley. Um leque aluvial fornece excelentes depósitos minerais, e os solos ricos são preenchidos com sedimentos marinhos. As videiras recebem sol pleno e calor ideal durante o dia e são resfriadas pela neblina marinha à noite. A vinificação é conduzida por Thomas Rivers Brown, o Rei Midas do Napa, um jovem visionário obcecado pela excelência, levou a Schrader a alcançar um total de trinta e cinco pontuações de 100 pontos de nomes como The Wine Advocate, Wine Spectator, Jeb Dunnuck e James Suckling.
Fruto da busca incessante de Fred Schrader pelo Cabernet Sauvignon perfeito no Napa, nasce Double Diamond. Com 70% das uvas provenientes do histórico vinhedo To Kalon, esse tinto entrega mais prontidão para o consumo. Mais uma obra de arte do “Rei Midas do Napa”, Thomas Rivers Brown.
Pontuações e prêmios:
94WE / N#1 TOP100 Wine Spectator 2022 / 94 JD / 94 JS / 93 Decanter
Produtor: |
Schrader Cellars |
---|---|
Prática: |
Sustentável |
País/Região: |
E.U.A. , California – Napa Valley, Oakville |
Blend/Varietal: |
100% Cabernet Sauvignon |
Amadurecimento: |
16 meses em barrica de carvalho francês 50% novo |
Grad. alcoólica: |
14,5% |
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