CLOS DES PAPES CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE 2020 ( Escolha a Safra )2011/2012/2013/2014/2016/2017/2018/2019/2020 - Enviaremos um email

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A VINÍCOLA

Referência em Châteauneuf-du-Pape, Clos des Papes recebeu na edição de 2021 a terceira estrela da Revue du Vin de France, grau máximo atingido por apenas quatro vinícolas da região. Está sob o comando de Paul-Vincent Avril desde 1988, mas a história da família na região remonta ao século XVIII. Seus Châteauneufs tintos têm potencial de guarda de 20 anos ou mais e um histórico de avaliações sem rival na região. Os brancos, sem passagem por madeira, envelhecem com elegância. O Petit Vin d`Avril, um tinto não safrado, é o vinho típico de bistrô e provém de vinhedos fora da denominação.

Vinhedos e Produção

A vinícola possui 35 hectares de vinhedos, dos quais 4 ha são de variedades brancas. Os vinhedos estão divididos em 24 parcelas espalhadas pelo município de Châteauneuf-du-Pape, com diferentes tipos de solos, orientações e altitudes e vinhas de mais de 80 anos de idade. A produtividade é de 25 hl/ha. As uvas são colhidas manualmente, passam por três seleções e são totalmente desengaçadas. O uso da madeira é moderado, sem barricas novas.

 

História

Referência da denominação Châteauneuf-du-Pape, o Clos des Papes teve sua história iniciada em 1896, quando o primeiro Paul Avril começou a engarrafar vinhos com essa marca. O nome Clos des Papes surgiu de uma das parcelas de vinhedos cercada por muros (clos), próxima ao castelo do Papa. O segundo Paul Avril juntou-se à vinícola em 1963, falecendo em 2009. Paul-Vincent Avril (nascido em 1965) estudou enologia na Borgonha e dirige a vinícola desde 1988.

 

NOTAS E PREMIAÇÕES97 pontos Wine Spectator
DADOS TÉCNICOS
UVAS55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah e 5% Counoise, Muscardin, Vaccarèse
TEOR ALCOÓLICO15,4%
AÇÚCAR<1,0 g/l
ACIDEZ4,94 g/l
PH3,71
DEGUSTAÇÃOA safra 2020 resultou em um vinho de grande finesse, muito equilibrado e elegante, menos potente e concentrado que o 2019. Trata-se de uma safra de guarda, mas o vinho é bastante acessível em sua juventude. Os taninos são sedosos e o vinho apresenta bastante frescor, com notas de frutas vermelhas e negras e algumas especiarias.
TERROIRSão diferentes parcelas de vinhedos na denominação, com variedade de solos, orientações e altitudes, cuja combinação permite aumentar a complexidade dos vinhos.
ELABORAÇÃOAs uvas são colhidas manualmente e a vinificação é tradicional, com envelhecimento de 10 a 12 meses em foudres (grandes tonéis) usados. Engarrafado sem filtração, mas com clarificação de clara de ovo.
HARMONIZAÇÃOIdeal para acompanhar assados, carnes de caça, cordeiro e queijos maduros. Desde 1988, os vinhos do Clos des Papes não são filtrados, mas clarificados (clara de ovo), podendo ter um pequeno depósito na garrafa. Recomenda-se decantar antes de servir, mas não por muito tempo. É sempre interessante apreciar a evolução do vinho na taça. Sirva entre 14 e 15 °C.
QUANDO BEBERUm belo vinho de guarda, que poderá envelhecer facilmente por 20 anos ou mais.

 

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