Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020
Branco
PaísFrança
RegiãoRhône (Sul)
ProdutorClos des Papes
Notas e Premiações96 pontos – Wine Spectator/95 pontos – Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO14%
Açúcar<0,8 g/l
Acidez4,75 g/l
PH3,42
DegustaçãoUm vinho excelente, com aromas cítricos e notas florais. Encorpado, carnudo e rico, apresenta frescor agradável.
TerroirSão 4 hectares de vinhedos destinados às uvas brancas. A primeira safra foi a de 1955.
ElaboraçãoAs uvas são prensadas imediatamente após a colheita. A fermentação ocorre em temperatura controlada entre 18 e 21 ºC. A maturação é feita em tanques com a presença das borras, durante 6 meses. Não é feito nenhum estágio em madeira.
HARMONIZAÇÃOAcompanha frutos do mar, sushi e sashimi, carnes brancas e pratos da cozinha asiática.
QUANDO BEBERPode ser bebido jovem ou guardado por vários anos.
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