As Bravas Malbec 2016
Produtor: El Enemigo
Região: Mendoza
País: Argentina
Tipo: Tinto Safra: 2016
Teor Alcoólico: 13,5 Vol
Corpo: Encorpado As Bravas é mais um incrível projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena, que celebra a força, coragem e brilho das mulheres. No olfato, revela um bouquet sedutor de frutas vermelhas e especiarias delicadas. No paladar, é um vinho envolvente, com sabores ricos de trufas negras e um toque adocicado de frutas em compota. Sua acidez equilibrada percorre o paladar mineral, conferindo frescor e vivacidade ao vinho. Persistente e com final elegante, este Malbec se destaca como uma expressão verdadeiramente única. El Enemigo
UVAS: Malbec (95%) e Semillón (5%)
VINHEDOS: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Pampa El Cepillo, San Carlos. Vinhedo localizado a 1.300 metros de altitude, plantados em solo coluvial com calcário marinho no fundo. Vinhas de alta densidade, 8.000 plantas por hectare.
VINIFICAÇÃO: Fermentação em tanques de concreto com temperatura controlada (26°C). Maceração a frio por 5 dias. Maceração média 23 dias.
MATURAÇÃO: Maturado por 64 meses em foudres antigos e mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.
SUGESTÃO DE GUARDA: Mais de 10 anos SERVIÇO: Carnes em geral, queijos e massas.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 a 20°C
PRÊMIOS E NOTAS: Robert Parker 99 PTS / 2016 James Suckling 97 PTS / 2016 Antonio Galloni 96 PTS / 2016 Tim Atkin 95 PTS / 2016
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