CAIXA COM 6 GARRAFAS ANIMAL CABERNET SAUVIGNON 2022
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R$ 1.114,45
Animal Cabernet Sauvignon 2022
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)
Região: Mendoza
País: Argentina
Tipo: Tinto
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13,5 Vol Corpo: Médio Animal Cabernet é mais uma criação do genial Ernesto Catena. As uvas são provenientes de vários vinhedos de cultivo orgânico. Nesta linha Ernesto quis mostrar a fruta na sua forma pura, por isso a utilização de madeiras mais neutras. Este é um Cabernet num estilo mais elegante, fino e bastante gastronômico. Tikal (Ernesto Catena) UVAS: Cabernet Sauvignon (100%)
VINHEDOS: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Tuyuán e Vistaflores, em Mendoza. Solo arenoso e argiloso, dependendo do lote. Método de condução da vinha Guyot.
VINIFICAÇÃO: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, entre 28 e 30ºC, durante 16 dias. Fermentação malolática completa.
MATURAÇÃO: Maturado por 10 meses em barricas de carvalho, sendo 70% francês e 30% americano de 1º, 2º e 3º uso.
SUGESTÃO DE GUARDA: De 5 a 10 anos SERVIÇO: Carnes em geral, queijos e massas.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C
PRÊMIOS E NOTAS: Wine Enthusiast 90 PTS / 2022
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