CAIXA OFF - CAIXA COM 6 GARRAFAS - QUEREU CABERNET SAUVIGNON 2022 ( SE QUISER MISTURADA COM OUTRAS UVAS NOS AVISE )

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A VINÍCOLA

Com mais de 20 anos de experiência em marketing e exportação de vinhos, o engenheiro agrônomo Sergio Reyes e o empresário Raúl Beckdorf criaram a Fox Wines em 2013. Entre os rótulos que compõem o portfólio da empresa está o Quereu, nome de um pássaro chileno na língua mapuche que estampa os rótulos.

Produção

Os vinhos varietais, sem passagem por madeira, são frutados, frescos e agradáveis, com excelente custo-qualidade e perfeitos para o dia a dia. As linhas Limited Edition e Reserva são produzidas em terroirs específicos como os vales de Colchagua e Curicó. A vinícola produz ainda dois espumantes: o Quereu Blanc de Blancs Cuvée Reserve não safrado (100% Chardonnay) e o Quereu Brut Rosé Cuvée Reserve (100% Pinot Noir), ambos elaborados com uvas provenientes do vale do Curicó.

 

DADOS TÉCNICOS
UVAS100% Cabernet Sauvignon
TEOR ALCOÓLICO12,9%
AÇÚCAR3,85 g/l
ACIDEZ5,59 g/l
PH3,43
DEGUSTAÇÃOAromas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, combinadas suavemente com notas de tabaco. Na boca, apresenta taninos doces, corpo médio e boa persistência.
TERROIRVale Central
ELABORAÇÃOUvas colhidas e selecionadas cuidadosamente. Foi feita maceração pré-fermentação de 48 horas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox por um período de 8 dias a temperatura controlada de 28-29 °C. Em seguida, foi feita uma maceração sobre as borras durante 4 dias.
HARMONIZAÇÃOIndicado para acompanhar queijos suaves, aves e carnes vermelhas. Servir entre 16 e 18 °C.

 

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