NOSSOS VINHEDOS
Localizada na cidade alavesa de Lezama, sob a Denominação de Origem Arabako Txakolina, possui mais de 6 hectares de vinhedos situados a 350 metros acima do nível do mar.
EM VOLTA
Um clima atlântico com elevada pluviosidade e temperaturas moderadas, que, juntamente com a orografia do terreno (rodeado pelo Maciço de Gorbea e pela Serra Salvada), proporciona paisagens de planícies com prados aluviais e outras de suaves colinas entre pinhais e carvalhos centenários.
HISTÓRIA
A BATGARA (Bodega Sociedad Cooperativa GOIANEA) nasceu da união de duas formas de compreender o txakoli: as castas autóctones e a sua região. É uma história que começa com a amizade entre um restaurador e um criador de gado, ambos conhecedores da terra e apaixonados pelas vinhas.
- Origem: Bodega Bat Gara, Lezama, Álava, Espanha.
- Uvas: Hondarribi Zuri e Hondarribi Zuri Zerratia.
- Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras autóctonas e 6 meses de permanência em lías (borras finas).
- Notas de prova: Aromas de frutas cítricas e de pomar (como maçã verde e pêssego), com perfil atlântico e refrescante.
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