O Pacina Donesco 2021 é um vinho tinto natural italiano produzido pela vinícola Pacina na região da Toscana (Castelnuovo Berardenga, Siena).
Ficha Técnica
- Produtor: Pacina (Stefano e Giovanna Tiezzi)
- Região: Toscana, Itália (IGT Toscana)
- Uva: 100% Sangiovese (vindo de vinhas mais jovens com média de 15 anos)
- Vinificação: Fermentação alcoólica espontânea e maceração com as cascas; solo de Tufo di Siena (areia e argila).
- Produção: Aproximadamente 6.600 garrafas.
Perfil de Sabor e Notas
- Aroma: Frutas pretas (ameixa, cassis e amora), cereja preta, cereja seca, notas de tomate fresco, ervas secas, couro, especiarias e toques minerais/terrosos.
- Paladar: Corpo médio para Encorpado, suculento, fresco e vibrante (scattante), com taninos marcantes, boa acidez e final equilibrado e elegante.
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