No final dos anos 90, Rafael e José Guilisasti, foram visionários após perceberem que o mercado estava começando a mudar e que o consumidor global estava começando a se tornar mais consciente dos produtos que estavam consumindo, não só por uma questão de saúde, mas também por seu efeito ambiental e social.
Foi assim que eles, juntamente com a visão enológica de Álvaro Espinoza, iniciaram o processo de conversão de uma vinícola chilena convencional em uma vinícola 100% orgânica e biodinâmica, com o firme objetivo de criar vinhos da mais alta qualidade com grande respeito pela natureza e pelas pessoas.
Depois de mais de duas décadas, o que começou como um sonho, hoje está corporizado em um portfólio completo, com grande reconhecimento nacional e internacional, e que está adaptado às novas necessidades de nossos consumidores.
Adobe é uma linha de vinhos reserva produzida com uvas orgânicas, que reflete a qualidade dos seus vinhedos, mantendo sempre um profundo respeito pelo meio ambiente e seus trabalhadores.
Notas de degustação: De cor amarela suave, límpida e brilhante. Apresenta aromas frescos de frutas cítricas como toranja e limão, mesclados com delicadas notas de frutas tropicais, principalmente abacaxi, e suaves toques de ervas. Na boca é um vinho equilibrado, fresco e frutado, com textura aveludada e final agradável e persistente.
Amadurecimento:3 meses em barricas de carvalho francês.
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