NUNES BARATA GRANDE RESERVA 2014

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VINÍCOLA

O projeto da Nunes Barata teve origem em Cabeção, no Alto Alentejo, região de clima mais frio. Nesse terroir privilegiado, são produzidos vinhos de ótima qualidade, frescos e cheios de caráter. Os irmãos Luís Miguel e José Manuel Nunes Barata representam a sétima geração da família de viticultores.

 

Vinhedos

São 56 hectares de vinhedos, onde são cultivadas predominantemente uvas portuguesas, como as tintas Touriga Nacional, Trincadeira e Tinto Cão e as brancas Arinto e Antão Vaz. As condições climáticas dessa região mais fresca do Alentejo favorecem a produção de vinhos com ótimo.

 

 

DADOS TÉCNICOS

UVAS: Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional
TEOR ALCOÓLICO:15%
AÇÚCAR:0,4 g/l
ACIDEZ:6,2 g/l
PH:3,84
DEGUSTAÇÃO:Com aromas de frutas maduras, é um vinho elegante, com taninos finos e ótima persistência.
ELABORAÇÃO:Desengace total, seguido de maceração a frio, durante 48 horas. Fermentação em tanques de inox, com controle de temperatura. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
HARMONIZAÇÃO:Acompanha pratos com carnes
 

 

 

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