O Robert Goulley Chablis AOC Orgânico 2023 é um vinho branco francês de altíssima elegância, produzido [100% com a uva Chardonnay](1.1.2, 1.1.13) na prestigiada região de Chablis, no norte da Borgonha. Este rótulo destaca-se por sua proposta sustentável de cultivo ecológico e pelo perfil focado na máxima expressão de seu terroir.
Características Técnicas
- Produtor: Domaine Robert Goulley
- Tipo: Branco Seco Orgânico
- Safra: 2023
- Uva: 100% Chardonnay
- Teor Alcoólico: 12,5%
- Vinificação: Fermentação a baixa temperatura e maturação por cerca de 10 meses exclusivamente em tanques de aço inoxidável (sem madeira), preservando o frescor e a pureza da fruta.
🪨 O Terroir e Perfil Sensorial
O grande segredo deste vinho está no solo Kimmeridgiano, uma formação calcária rica em fósseis marinhos pré-históricos antiga dessa região francesa.
- Visual: Coloração amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados.
- Olfato: Aromas refinados de frutas de pomar (como pera verde), notas cítricas frescas, flores brancas selvagens e um sutil toque de pimenta branca.
- Paladar: Ataque vibrante com acidez marcante e crocante. Apresenta um equilíbrio extraordinário entre as notas frutadas e a clássica mineralidade salina (que lembra pedra molhada e maresia) típica dos grandes Chablis.
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