O Vinho El Peral Cabernet Franc 2023 é um vinho tinto argentino produzido na região de Tupungato, no Vale de Uco, Mendoza, pela Uruco Wines.
Ficha Técnica
- Produtor: Uruco Wines
- Safra: 2023
- Tipo: Tinto seco
- Uva: 100% Cabernet Franc (oriunda de vinhas antigas com mais de 75 anos plantadas a cerca de 1.300 metros de altitude)
- Maturação: Tanques de aço inox (sem passagem por barrica de carvalho)
- Temperatura de Serviço: 16 °C a 18 °C
Perfil Sensorial e Harmonização
- Visual: Coloração rubi com reflexos violáceos.
- Aroma: Frutas vermelhas frescas, notas herbáceas e toque floral.
- Boca: Equilibrado, com taninos finos e acidez vibrante.
- Harmonização: Ideal com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas, risotos de cogumelos e queijos de média cura
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