COSTE A PREOLA NERO D’AVOLA DOC SICILIA 2022
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uva: 100% Nero D’Avola
Teor Alcoólico: 14,5%
CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Pratos de carne vermelha, prato com trufa, queijos picantes e maturados.
SOBRE O VINHO: Coste a Preola é o nome escolhido para homenageara Sicília a sua biodiversidade. As uvas são colhidas manualmente, em vinhedos localizados a 25 metros sobre o nível do mar. A Fermentação acontece em cubas de aço inox com temperatura controlada com maceração de 2 semanas, a malolática é realizada. O vinho permanece por mais 9 meses em contato com as borras finas nas próprias cubas, seguidos de mais 5 meses em garrafas.
TENUTA GORGHI TONDI
Há quatro gerações, cultivamos nossas uvas entre a terra e o mar, em Mazara del Vallo, na costa sudoeste da Sicília. Tudo começou no início dos anos 1900, quando os bisavós de Annamaria e Clara Sala, vindos de uma histórica família de viticultores, adquiriram vinhedos na zona rural de Mazara del Vallo. Ali encontraram as condições perfeitas para cultivar as melhores uvas para o vinho Marsala. Dora, a bisavó, foi uma figura extraordinária: forte, determinada e inovadora, tornou-se fonte de inspiração para todas as mulheres da família. Há quatro gerações, essas mulheres levam adiante a vinícola com a mesma paixão e espírito empreendedor. Um marco importante na história da vinícola foi Michele Sala, pai de Annamaria e Clara, que, junto com sua esposa Doretta, deu vida à atual Tenuta Gorghi Tondi. A Gorghi Tondi nasce do vínculo profundo com a terra da Sicília e da paixão pelo bom vinho, é uma história de família, com o perfume do mar, do sol e da autenticidade. “Queremos preservar, criar, compartilhar e difundir beleza, expressando-a através da tradição vitivinícola siciliana, para oferecer às pessoas momentos de verdadeira partilha e felicidade.”
Annamaria e Clara Sala
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