NOVIDADE ITÁLIA - CIAVOLICH -OSSO CANCELLI TREBBIANO D’ABRUZZO DOP 2021
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O Ciavolich Fosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2021 é um vinho branco italiano de carácter e personalidade distintos, produzido pela vinícola Ciavolich na região de Abruzzo.
Características Principais
- Produtor: Ciavolich, uma vinícola com história desde 1853.
- Região: Abruzzo, Itália.
- Denominação: Trebbiano d'Abruzzo DOP (Denominação de Origem Protegida).
- Safra: 2021.
- Tipo de Uva: 100% Trebbiano.
- Vinificação e Envelhecimento: As uvas são colhidas nas primeiras horas da manhã e a fermentação é iniciada em ânforas de terracota e barris de carvalho da Eslavónia, onde o vinho estagia sobre as borras (método sur lie) por seis meses antes de ser engarrafado.
Notas de Prova
O vinho da safra 2021 é descrito como tendo:
- Cor: Nuances douradas.
- Aroma e Sabor: Fresco, com a quantidade certa de sapidez (salinidade). Possui notas organolépticas sofisticadas, mas nunca excessivas, apresentando-se de forma ampla e confiante.
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