O Iria Otero Sacabeira Albariño Branco é um vinho branco artesanal de excelência, produzido pela renomada enóloga Iria Otero na prestigiada região de Rías Baixas, Galícia (Espanha). Elaborado de forma orgânica e com mínima intervenção, este exemplar 100% Albariño destaca-se por sua pureza, mineralidade marcante e perfil altamente gastronômico.
Perfil Técnico
- Tipo: Branco seco
- Uva: 100% Albariño
- Região: Rías Baixas, Galícia, Espanha
- Produtor: Iria Otero
- Teor Alcoólico: 13%
- Solo: Majoritariamente granítico
- Vinificação: Colheita manual em caixas pequenas, fermentação com leveduras indígenas e amadurecimento por 11 meses sobre as lias finas (sur lie) em tanques de aço inoxidável, sem filtragem.
Notas de Degustação
- Visual: Cor amarelo-palha claro e límpido.
- Olfação: Expressão elegante e complexa, combinando notas cítricas (limão maduro), aromas florais, ervas aromáticas e um toque mineral salino que remete à proximidade com o Oceano Atlântico.
- Paladar: É um vinho fresco, vibrante e muito untuoso devido ao longo contato com as lias. Apresenta acidez firme, excelente estrutura de boca e um final longo marcadamente salino. Possui ótimo potencial de evolução na garrafa
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