NATURES WINES - NOVIDADE - VINÍCOLA MASSERIA TAGARO PINATARO APASSIMENTO 2023
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O Masseria Tagaro Pinataro Appassimento 2023 é um vinho tinto italiano de alta intensidade, produzido na famosa região da Puglia pela vinícola familiar Masseria Tagaro. O grande destaque deste rótulo é a utilização do método tradicional de appassimento, que consiste na secagem parcial das uvas antes da fermentação para concentrar os açúcares, aromas e sabores.
Ficha Técnica Principais Características
- Produtor: Masseria Tagaro
- Região: Puglia (IGP Puglia), Itália
- Safra: 2023
- Uvas (Blend): Composto por 30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Troia e 20% Merlot.
- Teor Alcoólico: Geralmente em torno de 14% a 14,5%.
- Amadurecimento: Estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês e mais 4 meses de afinamento em garrafa antes de ir ao mercado.
Perfil Sensorial
- Visual: Cor vermelha intensa, profunda e densa.
- Olfato: Aroma muito rico e opulento, marcado por geleia de frutas vermelhas e escuras (como amora e mirtilo), notas de ameixas secas, chocolate amargo e especiarias doces.
- Paladar: Encorpado, aveludado e macio. Possui taninos redondos e uma doçura residual sutil e harmoniosa, típica dos vinhos feitos pelo método de desidratação (appassimento).
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