O Quinta da Biaia Tinto 2020 é um vinho tinto orgânico e biológico de excelente frescor, produzido na renomada região da Beira Interior, em Portugal. Elaborado pelo produtor Quinta da Biaia na sub-região de Castelo Rodrigo, este rótulo destaca-se pela sua viticultura de altitude, cultivada a cerca de 750 metros acima do nível do mar, sob a influência da Serra da Marofa.
Perfil Técnico e Composição
- Uvas: Blend composto por 60% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca e 20% Tinta Roriz.
- Teor Alcoólico: 13,5%.
- Envelhecimento: Estágio de 8 meses, com metade do lote passando por barricas usadas de carvalho francês e a outra metade em tanques de aço inox.
- Parâmetros: Acidez total de 6,15 g/l, pH de 3,66 e açúcar residual de 3,0 g/l.
Notas de Prova
- Visual: Apresenta coloração vermelho-rubi intensa.
- Aroma: Traz notas marcantes e frescas de frutas vermelhas combinadas a toques vegetais e resinosos de esteva e caruma.
- Paladar: É um vinho rico, denso e de acidez equilibrada, com taninos sedosos, sedutores e muito fáceis de agradar.
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