Viña Prado Raro de Raro Velo Flor Moscatel 2019
é um vinho branco "naranjo" (laranja) de produção natural e orgânica, elaborado no Vale do Itata, Chile.
Este rótulo destaca-se pelo seu método de produção ancestral e maturação biológica, apresentando as seguintes características:
- Uva e Vinhedos: Produzido com a casta Moscatel de Alexandria proveniente de vinhas centenárias (entre 60 e 150 anos) cultivadas em regime de sequeiro (sem irrigação artificial).
- Vinificação: Fermentado com as cascas e envelhecido em tonéis de raulí (madeira nativa chilena).
- Maturação: O grande diferencial é a maturação biológica sob véu de flor (uma camada de leveduras que protege o vinho da oxidação) durante 36 meses, técnica comum em vinhos de Jerez, mas rara para a uva Moscatel no Chile.
- Perfil Sensorial: É um vinho de muita textura e personalidade, que contrasta as notas florais e perfumadas típicas da Moscatel com a potência e intensidade trazidas pelo contato com o véu de flor.
- Filosofia: Vinho não filtrado, sem correções químicas e de intervenção mínima, focado na expressão pura do terroir de Portezuelo.
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