NATURE WINES CAIXA SOMENTE DE 06 GARRAFAS DENTRO DESTA CATEGORIA E GANHE 01 GARRAFA SURPRESA - Bianka & Daniel Riesling 2023
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Ficha Técnica: Vinho Branco Bianka & Daniel Riesling
| Característica | Descrição |
|---|---|
| Tipo de Vinho | Branco, Seco |
| Produtor | Ökologisches Weingut Bianka & Daniel Schmitt |
| País de Origem | Alemanha |
| Região | Rheinhessen, Flörsheim-Dalsheim |
| Uva | Riesling (100%) |
| Filosofia | Vinho natural, orgânico/biodinâmico (certificado) |
| Solo | Principalmente calcário, com presença de loess e arenito |
| Teor Alcoólico | Varia por safra, geralmente em torno de 11,5% a 12% vol. |
| Volume | 750 ml |
| Visual | Coloração amarelo claro, com leve turbidez, característico de vinhos naturais não filtrados |
| Olfativo | Aromas complexos de flores brancas, frutas cítricas (limão, lima), frutas de caroço (pêssego, damasco) e notas minerais |
| Gustativo | Seco, com acidez evidente e refrescante, corpo médio e final persistente. Sabor mineral pronunciado |
| Processo de Vinificação | Fermentação espontânea com leveduras selvagens, maceração e fermentação prolongada com cachos inteiros, envelhecimento com suas lias (borras finas) em barris de madeira usada |
| Temperatura de Serviço | 8°C a 10°C |
| Harmonização | Ideal com pratos de peixe, frutos do mar, culinária asiática, queijos de cabra e vegetais grelhados |
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