A VINÍCOLA
No fim do século XIX, Ignazio Ardagna plantou as primeiras vinhas de Catarratto, uva branca autóctone da Sicília. Hoje, a família Ardagna cultiva, além dessa variedade, as uvas brancas Grillo e Chardonnay e as tintas Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot. Entre os vinhos produzidos está a linha Organicus, com varietais de vinhedos orgânicos, como sugere o nome. Os vinhos da Musìta são minerais, frescos e estruturados. Musìta era como os árabes chamavam a colina onde se encontra a vinícola, que no passado abrigava uma mesquita.
Vinhedos
Nos 50 ha de vinhedos, localizados a uma altitude de até 500 m, com solos argilo-calcários, são cultivadas as variedades brancas Catarratto, Grillo e Chardonnay, e as tintas Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot, em quatro parcelas diferentes (Baronia, Fontana Bianca, Baglio Guarani e Mokarta).
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