Vinho tinto da casta Lemberger, uma casta Austríaca (também chamada “ Blaufränkisch”), importada para a Alemanha no século 17, com aromas e sabores bastante expressivos.
A cor é rubi/púrpura intensa. Os aromas remetem a frutas vermelhas escuras, especialmente cereja preta, especiarias, com toques minerais. Em boca, este vinho é seco, com boa acidez, álcool equilibrado, taninos de boa qualidade bem presentes, macio, saboroso e longo. Boa relação qualidade/preço. Médio corpo.
País: ALEMANHA
Região: Württemberg
Localidade: Oehringen
Produtor: Fürst Hohenlohe Oehringen
Vinho: Tinto
Casta: 100% Lemberger (Blaufränkisch)
Safra: 2019
Maturação: 6 meses em grandes tonéis de madeira
Nível: VDP Gutswein
Certificado orgânico na União Europea
Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
Potencial de Guarda: 2029
Teor Alcoólico: 12%
Fechamento: Screw cap
750ml
Terroir e vinificação:Solo sedimentar de origem calcária marinha e giz. Colinas com orientação sul, excelente exposição solar e adequada proteção contra os ventos. Encostas de até 45º de inclinação. Maturação por mais de seis meses em tonéis grandes de madeira e em parte em barris de segundo uso. Colheita manual das uvas. Fermentação malolática biológica, com temperatura controlada (25-28°C) durante 12 dias.
Vinhedo
Vinhedos localizados no sitio chamado “Verrenberg”, propriedade de Fürst Hohenlohe-Oehringen desde o século 13. Agricultura certificada biológica desde 2008.
Sugestão de Harmonização: Carnes delicadas grelhadas e suculentas (Fraldinha e maminha), costeleta de cordeiro, churrasco, carneiro, cabrito, carnes de caça. Também harmoniza bem com queijos de média a longa maturação.
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