Produtor
Andes Cru é um novo projeto que representa a diversidade de Terroirs do Chile, explorando as principais cepas, regiões e estilos de vinificação do país. Esta pequena bodega artesanal nasce em 2019 numa roda de amigos, são eles: Juan Urzua, Francisca Bernal e os enólogos José Sotomayor e Lucas Hodgkinson, especialistas em vinhos de baixa intervenção. Começa aí uma busca pelos melhores lugares para cada cepa e os estilos de vinhos que pudessem representar o Chile moderno e de alta gama para o mundo.
Os Terroirs selecionados foram: Itata, de onde vem um vinho laranja de Moscatel de Alejandria; Maule, de onde vem um blend de País com Garnacha de vinhedos históricos, fermentado em lagares de rauli e envelhecido em ânforas de barro; Maipo Andes e Maipo Entre Cordilleras, de onde só poderia vir Cabernets elegantes e complexos; e Colchagua, com Carmeneres de alta qualidade. Provar os vinhos deste projeto é um verdadeiro passeio pelos principais vinhos do Chile.
“Uma descoberta excitante.” Tim Atkim
Xitus Cabernet Sauvignon 2021
Xitus é o top de gama de Andes Cru, ícone da Bodega. Quando um mapa do tesouro é elaborado, o lugar onde está enterrado o tesouro é marcado com um X: por isso o nome deste vinho, um jogo com a palavra In Situ e com a letra X. Aqui temos o máximo da expressão da Cabernet Sauvignon de altitude, mesclando 80% Cabernet de Mariscal e 20% de Pirque. Mariscal apresenta um solo muito singular: as uvas são plantadas em solos muito rochosos, com excelente drenagem e cheios de fosseis e raízes. Os primeiros 50cm de solo são lamacentos e logo depois aparecem as rochas aluvionais que já fizeram parte do leito do rio Maipo. Já em Pirque, o terroir é fortemente influenciado pela Cordillera com altitudes e brisas frias. Ambos os vinhedos apresentam as condições perfeitas para vinhos tintos, especialmente Cabernet Sauvignon. As uvas são colhidas e selecionadas a mão, desegançadas e fermentadas em inox por 10 dias. As uvas de cada vinhedo são fermentadas separadamente e mescladas antes da evolução em barrica por 15 meses. Somente 3.900 garrafas produzidas em 2021.
Pontuações e prêmios:
Pontuação: 94 Descorchados / 93 Tim Atkim
| Produtor: |
Andes Cru |
|---|---|
| País/Região: |
Chile, Maipo Andes – Mariscal e Pirque |
| Blend/Varietal: |
100% Cabernet Sauvignon |
| Amadurecimento: |
15 meses em carvalho francês de 225L de 1º e 2º uso |
| Grad. alcoólica: |
14,1% |
Produtos relacionados
-
CAIXA COM 3 GARRAFAS EXCAVA CABERNET SAUVIGNON 2021R$ 637,50até 3x de R$ 212,50 sem jurosou R$ 605,62 via Pix -
FALERNIA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2021R$ 164,00até 3x de R$ 54,66 sem jurosou R$ 155,80 via Pix -
CAIXA COM 4 GARRAFAS LOS VASCOS CHAGUAL CABERNET SAUVIGNON ORGÂNICO 2021R$ 925,88R$ 833,29até 3x de R$ 277,76 sem jurosou R$ 791,63 via Pix10% Desconto
-
A Natureza nos Inspira A Winebio vende somente vinhos de produtores que se preocupam com o planeta terra.Um mundo incrível para você descobrir. Além dos nossos vinhos serem politicamente mais saudáveis, nos preocupamos com as nossas embalagens e todo material que guarda com muito cuidado os vinhos até serem entregues ao cliente.
Winebio - CNPJ: 31.545.259/0001-41 © Todos os direitos reservados. 2025
