FAMILLE GONNET CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉE ETIENNE GONNET 2018

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A VINÍCOLA

Anteriormente chamada Font de Michelle, a vinícola teve seu nome mudado para Famille Gonnet, em função da expansão de seus vinhedos. A marca dos vinhos de Châteauneuf-du-Pape foi rebatizada de Font de Michelle para Font du Vent. Localizada no sudoeste de Châteauneuf-du-Pape, uma das melhores subregiões da denominação, a Famille Gonnet produz vinhos ricos, complexos, elegantes e longevos, a partir de vinhas antigas (entre 50 e 110 anos), com uso de tanques de concreto e tonéis na vinificação. Fundada em 1950 por Etienne Gonnet, a vinícola é conduzida pelos seus netos Bertrand e Guillaume.

Vinhedos

São 50 hectares de vinhedos de cultivo orgânico, com solos argilo-calcários recobertos em grande parte de seixos vermelhos, que armazenam o calor do dia e o difundem durante a noite para as parreiras. Pouca chuva, insolação excepcional (1.000 horas de insolação média no verão; 7 horas a 25º) e o vento mistral mantêm as plantas sadias, com amadurecimento perfeito das uvas no momento da colheita. Nesse terroir emblemático de Châteauneuf-du-Pape, a família Gonnet possui parcelas em diferentes locais, incluindo La Crau, o “grand cru” de Châteauneuf. A Grenache Noir responde por 75% da área plantada, seguida pela Syrah e Mourvèdre. Para o branco são cultivadas as uvas Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc e Roussanne.

 

História

Segundo os arquivos locais, a família Gonnet está instalada em Bédarrides desde 1600. De 1866 a 1880, os vinhedos sofreram com a infestação de phylloxera e desapareceram. Em 1880, Jean Etienne Gonnet construiu a sede atual da vinícola. Seu neto, Etienne Gonnet, criou o Domaine Font de Michelle em 1950, com um vinhedo de 30 hectares, de um só proprietário. A partir de 1975, seus filhos Jean e Michel passaram a comandar a vinícola. Hoje, seus respectivos filhos, Bertrand and Guillaume, dão sequência ao trabalho da família. Em 2002, o domaine expandiu-se, com 20 ha magníficos em Côtes-du-Rhône e Côtes-du-Rhône Signargues, propriedades localizadas em Domazan dans le Gard: La Font du Vent. Recentemente, os produtores decidiram mudar o nome da vinícola para Famille Gonnet. A marca dos vinhos de Châteauneuf-du-Pape foi rebatizada de Font de Michelle para Font du Vent.

 

DADOS TÉCNICOS
UVAS70% Grenache, 15% Syrah e 15% Mourvèdre
TEOR ALCOÓLICO15%
AÇÚCAR<0,6 g/l
ACIDEZ5,5 g/l
PH3,8
DEGUSTAÇÃOAromas de frutas maduras, com notas de ervas e especiarias, além de um toque de chocolate escuro. Um vinho fino e elegante, que é produzido somente em safras excepcionais. Esta cuvée presta homenagem ao fundador da vinícola, Etienne Gonnet.
TERROIRA maioria das uvas provém do vinhedo La Crau, o “Grand Cru” de Châteauneuf. Vinhas com idade entre 90 e 115 anos. Seixos redondos na superfície e solos de areia, argila e calcário. Densidade de 3.000 plantas/hectare.
ELABORAÇÃOColheita manual. Vinificação tradicional em cubas de madeira. Entre 50% e 100% das uvas foram desengaçadas. Fermentação e maceração de 30 dias, com leveduras naturais. Maturação em tonéis e barricas de carvalho de segundo uso. Produção: de 15.000 a 20.000 garrafas.
HARMONIZAÇÃOCordeiro assado lentamente e carnes de sabor intenso como costela bovina.
QUANDO BEBERGrande potencial de guarda.

 

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