FAMILLE GONNET FONT DU VENT CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CUVÉE TRADITION 2019

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A VINÍCOLA

Anteriormente chamada Font de Michelle, a vinícola teve seu nome mudado para Famille Gonnet, em função da expansão de seus vinhedos. A marca dos vinhos de Châteauneuf-du-Pape foi rebatizada de Font de Michelle para Font du Vent. Localizada no sudoeste de Châteauneuf-du-Pape, uma das melhores subregiões da denominação, a Famille Gonnet produz vinhos ricos, complexos, elegantes e longevos, a partir de vinhas antigas (entre 50 e 110 anos), com uso de tanques de concreto e tonéis na vinificação. Fundada em 1950 por Etienne Gonnet, a vinícola é conduzida pelos seus netos Bertrand e Guillaume.

Vinhedos

São 50 hectares de vinhedos de cultivo orgânico, com solos argilo-calcários recobertos em grande parte de seixos vermelhos, que armazenam o calor do dia e o difundem durante a noite para as parreiras. Pouca chuva, insolação excepcional (1.000 horas de insolação média no verão; 7 horas a 25º) e o vento mistral mantêm as plantas sadias, com amadurecimento perfeito das uvas no momento da colheita. Nesse terroir emblemático de Châteauneuf-du-Pape, a família Gonnet possui parcelas em diferentes locais, incluindo La Crau, o “grand cru” de Châteauneuf. A Grenache Noir responde por 75% da área plantada, seguida pela Syrah e Mourvèdre. Para o branco são cultivadas as uvas Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc e Roussanne.

 

História

Segundo os arquivos locais, a família Gonnet está instalada em Bédarrides desde 1600. De 1866 a 1880, os vinhedos sofreram com a infestação de phylloxera e desapareceram. Em 1880, Jean Etienne Gonnet construiu a sede atual da vinícola. Seu neto, Etienne Gonnet, criou o Domaine Font de Michelle em 1950, com um vinhedo de 30 hectares, de um só proprietário. A partir de 1975, seus filhos Jean e Michel passaram a comandar a vinícola. Hoje, seus respectivos filhos, Bertrand and Guillaume, dão sequência ao trabalho da família. Em 2002, o domaine expandiu-se, com 20 ha magníficos em Côtes-du-Rhône e Côtes-du-Rhône Signargues, propriedades localizadas em Domazan dans le Gard: La Font du Vent. Recentemente, os produtores decidiram mudar o nome da vinícola para Famille Gonnet. A marca dos vinhos de Châteauneuf-du-Pape foi rebatizada de Font de Michelle para Font du Vent.

 

DADOS TÉCNICOS
UVAS70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre e 10% de outras variedades tintas (Counoise, Cinsault, Terret Noir, Vaccarèse, Clairette and Bourboulenc)
TEOR ALCOÓLICO15,8%
AÇÚCAR1,9 g/l
ACIDEZ4,88 g/l
PH3,71
DEGUSTAÇÃOCom aromas de frutas vermelhas e negras, apresenta notas de ervas, alcaçuz e especiarias. Um vinho sedutor, que vai se revelar ainda melhor se decantado uma hora antes de servir.
TERROIRVinhedos a sudeste da denominação Châteauneuf-du-Pape, com seixos redondos na superfície e solos de areia, argila e calcário. Vinhas de 50 a 90 anos de idade. Densidade de 3.500 plantas/hectare.
ELABORAÇÃOColheita manual. Vinificação tradicional em tanques de concreto, tanques de inox e cubas de madeira, com 60% a 100% dos cachos desengaçados. Fermentação e maceração de 20 a 30 dias. É feita a malolática. O vinho é envelhecido em tanques de concreto em formato de pirâmide (30%), cubas de madeira (30%), tanques de inox (30%) e demi-muids (barricas de 600 litros). Produção: de 60 a 80 mil garrafas.
HARMONIZAÇÃOExcelente para acompanhar cordeiro com alecrim, coq au vin, magret de canard, além de charcutaria e queijos de sabor intenso, como o Comté. Perfeito ainda para pratos asiáticos como o pato laqueado.
QUANDO BEBERDesde já, mas pode evoluir bem com o passar dos anos.

 

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