O Casas del Bosque Sauvignon Blanc Botanic Series 2025 (também conhecido como La Cantera) é um vinho branco chileno de alta vivacidade, produzido no prestigiado Valle de Casablanca. Esta safra destaca-se pela extrema expressão aromática e frescor, resultado de um clima frio influenciado pelo Oceano Pacífico.
Características Principais
- Terroir: Proveniente do vinhedo La Cantera, plantado em encostas de barro vermelho e granito decomposto em Las Dichas.
- Visual: Cor amarelo-palha límpido com reflexos esverdeados brilhantes.
- Aroma: Perfil intenso com notas de frutas tropicais e cítricas (maracujá, lima e pomelo), combinadas a toques herbáceos e florais.
- Paladar: Corpo médio, acidez vibrante, textura firme e um final persistente com marcantes toques salinos e minerais.
- Vinificação: Colheita manual sem passagem por madeira, estagiando apenas 1 mês sobre as leveduras (sur lie) para ganhar volume de boca.
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