VINHOS NATURAIS ARGENTINOS – EL GORDO EM MOTONETA GARAGE WINES EL GORDO SERIE MUY LIMITADA CABERNET SAUVIGNON
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EL GORDO EN MOTONETA | ARGENTINA Apresentamos EL GORDO EN MOTONETA GARAGE WINES!
Os nossos vinhos são feitos através da liberdade e alegria que nos caracteriza, apreciando coisas simples. EL GORDO EN MOTONETA GARAGE WINES é feito com muita paixão e coração, para obter vinhos de excelência que expressem o nosso modo de vida. O portfólio é composto por variedades jovens, premium (séries muito limitadas) e ultra premium (colecionáveis). Sampere & Scandura: somos jovens e inovadores. Somos fãs de vinho e buscadores de excelência. Acreditamos em mudanças constantes e desafios que nos testam. Somos criadores de marcas diferentes, autênticas, modernas e de sucesso. Nada nos condiciona. Vivemos o vinho como experiência de vida e prazer. Uma história de ousados e inconformistas, buscando sempre novos desafios*
Casta:100% Cabernet Sauvignon
Vinhedo::Fazenda Vilabha, Luján de Cuyo. 950 metros acima do nível do mar.
Colheita:Colheita manual em caixas de 15 kg. Última semana de março, primeiros dias de abril.
Elaboração:
- Maceração pré-fermentativa: 72 horas em cubas de inox a 5-7°C
- Fermentação alcoólica: 14 dias com leveduras selecionadas (temperatura máxima: 28°C)
- Maceração pós-fermentativa: 14 dias adicionais (Total de cubas: 28 dias)
- Reprodução:
- 85% em barricas de carvalho francês
- 15% de desconto em ovos de concreto
Dados técnicos:
- Estiva: 8 meses
- Álcool: 14%
- Acidez: 6,5 g/l (corrigido de "Acidez 14%", supondo erro tipográfico)
Notas:
- Cor: Vermelho intenso com reflexos rubi
- Aroma: Frutos pretos maduros, pimento torrado e notas minerais
- Boca:
- Grande concentração e complexidade
- Notas de frutas negras, especiarias e pimenta-do-reino (típicas do Cabernet Sauvignon)
- Influência do carvalho: notas esfumaçadas, baunilha e tabaco, harmoniosamente integradas
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