Brasil, São Roque - Vinicola BellaQuinta
Histórico
A década de 1930 marca o início da família na produção de vinhos. Em 2005 inicia-se o projeto de marca própria, sendo oficializado em 2008 com o lançamento do Vinho Tinto Fino Seco Cabernet Sauvignon Reserva. No ano de 2016 lançamos o primeiro Vinho Tinto Fino Seco vinificado de maneira Natural, elaborado com a uva Cabernet Franc na cidade de São RoqueSP. Conceito "Vinho Feito a Mão", Processo onde buscamos ao máximo a expressão da safra, mesclando conhecimentos técnicos as antigas formas de vinificação procurando a cada ano evoluir na qualidade dos nossos vinhos sem perder a autenticidade em cada garrafa.
- Estilo: Vinho Laranja (vinho branco elaborado como tinto, com maceração das cascas) e Sur Lie (não passa por degorgement, permanecendo com as borras na garrafa, o que gera turbidez).
- Uvas: Geralmente produzido com a uva Chardonnay.
- Visual: Apresenta coloração alaranjada/âmbar, sendo turvo devido à presença das leveduras.
- Perfil Aromático e Sabor: Costuma ser bastante intenso, com sabores cítricos, notas de fermento, pão, textura cremosa e, por vezes, uma leve aspereza característica do estilo, resultando em um corpo intenso.
- Elaboração: Algumas versões podem passar por maturação em barrica de carvalho francês, seguida de fermentação na garrafa.
- Sensação: A proposta é entregar um vinho fresco, autêntico e de personalidade, frequentemente descrito com bom volume de boca.
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