VIÑA ANE CENTENARIA DOC RIOJA 2021

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A VINÍCOLA

Esta pequena vinícola familiar foi fundada em 2004, em San Vicente de la Sonsierra, na Rioja, pelo casal Eduardo Monge e Lorena Garbati. São produzidos quatro vinhos a partir dos 4,60 hectares de vinhedos que foram plantados pelos avós de ambos, ao redor do monte Toloño, na Sierra Cantabria. O Viña Ane Centenaria é elaborado com as nove variedades brancas permitidas pelo Conselho Regulador, provenientes de vinhas de 122 anos. Além deste branco, são produzidos três tintos com a uva Tempranillo. O nome da vinícola é uma homenagem à única filha do casal.

Produção

São feitas seleções das uvas no vinhedo e na vinícola. O foco de Eduardo Monge, produtor e enólogo, é que em seus vinhos predomine a fruta e o terroir e não a barrica. Sua filosofia é pesquisar e trabalhar nos vinhedos para que a generosidade da terra e de seu extraordinário microclima, somados aos seus esforços, melhorem ano após ano a qualidade de seus vinhos.

 

DADOS TÉCNICOS

UVAS:43% Tempranillo Blanco, 25% Viura, 8% Malvasía, 5% Chardonnay, 4% Sauvignon Blanc, 4% Garnacha Blanca, 4% Turruntes, 4% Maturana Blanca e 3% Verdejo
TEOR ALCOÓLICO:13,5%
AÇÚCAR:0,52 g/l
ACIDEZ:5,63 g/l
PH:3,36
DEGUSTAÇÃO:Aromas florais e frutados de lichia, pera e abacaxi, principalmente. Ao agitar a taça, surgem os aromas delicados da madeira. Na boca, é saboroso e amplo, reafirmando os aromas iniciais. Um vinho muito agradável, que pede uma nova taça.
TERROIR:Uvas provenientes dos vinhedos El Molino, La Vejera e Tasugueras, com solos argilo-calcários.
ELABORAÇÃO:As uvas são desengaçadas muito suavemente e fermentadas em barricas a cerca de 20 °C, permanecendo três meses em barricas de carvalho francês.

 

 

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