O Catrala Grand Reserve Chardonnay 2021 é um prestigiado vinho branco chileno produzido pela Viña Catrala, uma vinícola boutique localizada na renomada região fria do Valle de Casablanca. Este terroir é amplamente reconhecido por fornecer condições ideais para o cultivo de uvas brancas de altíssima qualidade devido à influência das brisas do Oceano Pacífico.
- Uva: 100% Chardonnay
- Vinificação: Colheita manual com fermentação e amadurecimento realizados em barricas de carvalho francês.
Perfil Sensorial
- Visual: Coloração amarelo-palha com nuances e tons dourados reflexo do seu estágio em madeira.
- Aroma: Perfil aromático rico, complexo e expressivo. Destacam-se notas frutadas como pêssego branco e manga, entrelaçadas a notas tropicais (abacaxi) e toques clássicos de envelhecimento, como baunilha, brioche e notas amadeiradas sutis.
- Paladar: Em boca, demonstra-se um Chardonnay encorpado, untuoso e elegante. Apresenta acidez equilibrada e vibrante que traz frescor, contrapondo a textura cremosa obtida pelas técnicas de bâttonage na madeira. Seu final é longo e bastante persistente.
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