GEN DEL ALMA GENE 2021

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A VINÍCOLA

Projeto de cinco amigos criado em 2011 no vale do Uco, a Gen del Alma produz vinhos de alta qualidade, com intervenções mínimas. Os vinhedos em altas altitudes encontram-se em Gualtallary, no vale do Uco, região que tem sido cada vez mais valorizada pela produção de vinhos extremamente elegantes. Desde 2018 o enólogo e engenheiro agrônomo Matías Prieto comanda a produção. Todos os vinhos da Gen Del Alma, mesmo os mais simples, têm notas entre 92 e 95 de Robert Parker. No concurso de vinhos mais respeitado do mundo, o Decanter World Wine Awards 2023, o Seminare Malbec 2020 recebeu medalha de Platina, com 97 pontos, e o JiJiJi Malbec Pinot 2022, 94 pontos.

Vinhedos

Os vinhedos encontram-se em Gualtallary, em Tupungato, aos pés da Cordilheira dos Andes, a uma altitude de 1.400 metros, uma das regiões mais importantes do vale do Uco. São 7 hectares de vinhedos sobre solos calcários e aluviais, com um sistema de rega por gotejo, o que permite fazer uso consciente e eficiente da água nessa zona extrema.

Produção

A vinícola ocupa um edifício construído em 1952, onde se encontram tanques de inox, esferas de cimento e ânforas usados na produção, buscando originalidade, pureza e intensidade na qualidade dos vinhos. Em alguns deles, são usadas barricas de carvalho francês de 225 e de 500 litros.

 

DADOS TÉCNICOS
UVAS:50% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc e 10% Merlot
TEOR ALCOÓLICO:14,5%
AÇÚCAR:2,44 g/l
ACIDEZ:5,94 g/l
PH:3,62
DEGUSTAÇÃO:Um vinho muito gastronômico, com notas florais próprias da Malbec de Gualtallary, com toques de defumado e de especiarias.
TERROIR:Vinhedos em Gualtallary, Tupungato, Mendoza, com solos calcários e altitude de 1.400 metros.
ELABORAÇÃO:Fermentação em concreto. 30% do volume passa por fermentação malolática e são mantidos em barricas usadas de carvalho francês.
HARMONIZAÇÃO:Com carnes vermelhas assadas e defumadas. Excelente com chocolate amargo. Servir entre 16 e 18 °C.
 

 

 

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