O Tao 2024 é o vinho branco mais premium produzido pela Vinícola Spirito, localizada na Serra da Mantiqueira, em Espírito Santo do Pinhal, São Paulo.
Este rótulo faz parte do prestigiado movimento dos vinhos de inverno brasileiros, utilizando a técnica da dupla poda para colher as uvas no período mais frio e seco do ano.
Características Principais
- Corte/Blend: Composto por Sauvignon Blanc e Sémillon. A uva Sémillon surge como a grande protagonista, uma aposta inovadora e pouco explorada no Brasil para trazer sofisticação à bebida.
- Terroir: Vinhedos cultivados a cerca de 1.200 metros de altitude em solo de origem vulcânica. Isso proporciona uma amplitude térmica marcante, resultando em um vinho de grande frescor, complexidade e elegância.
- Consultoria Técnica: O projeto conta com o dedo do renomado enólogo chileno Cristian Sepúlveda, um dos pioneiros e maiores especialistas no desenvolvimento dos vinhos de colheita de inverno no país.