Ë um vinho tinto uruguaio produzido pela Bodega Dominio Cassis na região de Rocha, caracterizado pelo seu frescor oceânico e tipicidade da casta.
Perfil e Notas de Degustação
Proveniente das colinas pedregosas de La Paloma, próximo à costa atlântica, este vinho reflete a influência marítima em seu caráter aromático.
Visual e Aroma: Apresenta notas de frutas pretas e vermelhas maduras, acompanhadas por toques de especiarias.
- Paladar: É descrito como um vinho de grande personalidade, com taninos redondos, equilibrados e uma estrutura elegante
Harmonização
- Carnes: Costelas de porco assadas ou bondiola ao forno com alecrim.
- Massas: Pappardelle com ragu de cogumelos silvestres.
- Culinária: Pratos mediterrâneos que utilizam ervas finas, funcho e alho-poró.
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