ANDRÉ PERRET SAINT-JOSEPH LES GRISIÈRES 2014

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A VINÍCOLA

André Perret produz vinhos expressivos que revelam seu trabalho meticuloso nos vinhedos de difícil acesso localizados à margem direita do Rhône. Com altas pontuações do crítico Robert Parker e em revistas, como a inglesa Decanter, o Condrieu Chéry, produzido com uvas de vinhedos de mais de 60 anos, é elegante e longevo. Os tintos, como o Saint-Joseph Les Grisières (elaborado com Syrah de um vinhedo único de vinhas de mais de 40 anos), são sempre muito bem avaliados. André Perret tem duas estrelas no guia da Revue du Vin de France.

Vinhedos

Os 13 hectares de vinhedos, localizados à margem direita do Rhône, ficam em terrenos inclinados de difícil acesso, o que faz com que todo o trabalho seja manual. As uvas brancas se encontram em solos soltos graníticos, com mica e xisto, orientados ao sul-sudeste. As tintas, em solos arenosos e graníticos. Os vinhedos são cuidados de forma tradicional, manual, sem tratamentos pré-definidos.

 

Vinhedos

 A paixão do biólogo André Perret pela viticultura o fez retornar a Verlieu, na comuna de Chavanay, em 1982, para dar sequência aos negócios do seu pai. Aos poucos, ele foi plantando mais vinhas nos terrenos que foi adquirindo. Além disso, ele manteve a ideia firme de preservar o terroir e de não transformar a natureza, mesmo que isso implicasse em ter vinhas em terrenos inclinados, de difícil acesso.

DADOS TÉCNICOS
UVAS100% Syrah
TEOR ALCOÓLICO12,5%
DEGUSTAÇÃOCor púrpura profunda. Aroma marcante de cerejas negras e ameixas. Na boca, taninos presentes, mas suavizados, com grande concentração de frutas negras. Um vinho carnudo e denso.
TERROIRVinhedos manejados em terraços orientados ao sul-sudeste, com solos arenosos e graníticos. A idade média das vinhas é de 40 anos, rendimento 35 hl/ha. Os vinhedos são cuidados de forma tradicional, manual, sem tratamentos pré-definidos.
ELABORAÇÃOAs uvas são colhidas manualmente, transportadas e 100% desengaçadas. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada de 15 dias a 3 semanas. Maturação em barricas durante 18 meses em cave com temperatura controlada.
HARMONIZAÇÃOPerfeito acompanhamento para carnes de caça ou guisados suculentos em geral.
QUANDO BEBEREste vinho será melhor entre 5 e 10 anos de idade, com boa guarda.
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