VINHO TINTO AOC Côtes du Rhône Villages SEGURET Reserve 2019

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VINHO TINTO AOC Côtes du Rhône Villages SEGURET Reserve 2019

Código: L9211908 Marca:
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A Domaine de l'Amauve é uma propriedade familiar de 11 hectares localizada no território Séguret (84, França). As produções do Domaine são principalmente rosas vermelhas e vinhos brancos das denominações “Côtes du Rhône Villages Séguret”.

A propriedade também está produzindo vinhos tintos, brancos e roses da Vaucluse IGP. Com o Domaine de l'Amauve, a assinatura do viticultor está presente em todo o lado, através do modo de controle da vinha, dos métodos de vinificação, do trabalho e do envelhecimento dos vinhos. Tudo é feito a cada momento para elaborar um vinho de grande qualidade, respeitando a natureza e o meio ambiente. Monique, Nicolas e Christan formam uma família unida, vivendo em contato com a natureza e que transferem seus anseios por uma agricultura sustentável para a forma de trabalho de seu negócio / domínio. Seu desejo através do vinho é compartilhar um delicado equilíbrio de serenidade, sensibilidade e paixão.

Enólogo, Christan é apaixonado pela vinha e pelo vinho. É um homem que sabe que para fazer bons vinhos é preciso fazer primeiro um grande trabalho na vinha. Ele foi o Maître de Chais no Château Mont-Redon em Châteauneuf du Pape por 24 anos. Também foi responsável como Diretor de Enologia do Châuteau La Nerthe em Châteauneuf du Pape, Prieuré de Montézargues em Tavel e Domaine de La Renjarde em Sérignan du Comtat por 8 anos. Aposentado, ele agora cuida exclusivamente da propriedade de sua família, o Domaine de l'Amauve.

 

Réserve 2019 13 Domaine de l’Amauve

Localização: A área de aplicação está localizada na margem esquerda do rio Ródano, perto da cidade de Vaison La Romaine e das famosas aldeias de Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Beaumes-de-Venise.

Solo: Terraços argilo-calcários, pedregosos. Este vinho vem de uma seleção de terroir. As variedades Grenache Noir e Syrah vêm da mesma unidade de terra onde uma camada subterrânea de argila, que garante o abastecimento adequado de água à planta, é coberta por uma camada superficial de argila-areia.

Clima: Tipo mediterrâneo com verões particularmente quentes e secos. O Mistral (vento norte) expulsa a humidade, garantindo condições particularmente favoráveis para a cultura da vinha.

Variedades de uvas: Duas variedades de uvas típicas do Vale do Rhône são cultivadas para fazer nosso vinho tinto ”Reserva”: - Garnacha Preta (80%) - Syrah (20%).

A vinha: A vinha é cultivada organicamente. A quinta está em conversão para biológico desde 2017. Os tratamentos da vinha são limitados, e quando alguns são feitos é sempre com a quantidade mínima útil de sulfato de cobre e enxofre. A safra é naturalmente pequena e pode ser controlada fazendo uma colheita em verde, se necessário. Colheita: É manual para fazer a seleção dos melhores cachos. A vindima é feita rapidamente quando a maturidade das uvas está ótima.

Vinificação: Efetuada com cuidado, em pequenos tanques, com remontagem e puncionamento da pompa para uma melhor extração da cor e dos taninos e com temperatura controlada de forma a extrair o melhor das uvas. O tempo de maceração é longo, até 25 dias. Este cuvée é feito apenas nas melhores safras.As levedurars são selvagens e o vinho não tem nenhum sulfito adicionado, somente na lavagem das cubas.

Envelhecimento: Envelhece parcialmente em barricas novas e em barricas de vários vinhos por 12 meses. O resto do vinho é armazenado em tanques, sobre as suas borras finas, preservando sua frescura e fruta. O engarrafamento é feito cerca de 18 meses após a colheita.

Consumo: Pode ser apreciado jovem, porém, ele ficará bem por volta do 4º/5º ano. É encorpado com taninos firmes e suaves.

Desde a safra de 2018, os vinhos tintos do Domaine de l’Amauve são certificados Vegan. Desde a safra de 2019, os vinhos do Domaine de l’Amauve são certificados HVE (High Environmental Value). Alcoól: 15,29%vol. La Vigne de Louis 2020 14 Domaine de l’Amauve.

 

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