VINHO TINTO AOC Côtes du Rhône Villages SEGURET Les Merrelies 2019

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VINHO TINTO AOC Côtes du Rhône Villages SEGURET Les Merrelies 2019

Código: L9211909 Marca:
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A Domaine de l'Amauve é uma propriedade familiar de 11 hectares localizada no território Séguret (84, França). As produções do Domaine são principalmente vinhos tintos e vinhos brancos das denominações “Côtes du Rhône Villages Séguret”.

A propriedade também está produzindo vinhos tintos e vinhos brancos da Vaucluse IGP. Com o Domaine de l'Amauve, a assinatura do viticultor está presente em todo o lado, através do modo de controle da vinha, dos métodos de vinificação, do trabalho e do envelhecimento dos vinhos. Tudo é feito a cada momento para elaborar um vinho de grande qualidade, respeitando a natureza e o meio ambiente. Monique, Nicolas e Christan formam uma família unida, vivendo em contato com a natureza e que transferem seus anseios por uma agricultura sustentável para a forma de trabalho de seu negócio / domínio. Seu desejo através do vinho é compartilhar um delicado equilíbrio de serenidade, sensibilidade e paixão.

Enólogo, Christan é apaixonado pela vinha e pelo vinho. É um homem que sabe que para fazer bons vinhos é preciso fazer primeiro um grande trabalho na vinha. Ele foi o Maître de Chais no Château Mont-Redon em Châteauneuf du Pape por 24 anos. Também foi responsável como Diretor de Enologia do Châuteau La Nerthe em Châteauneuf du Pape, Prieuré de Montézargues em Tavel e Domaine de La Renjarde em Sérignan du Comtat por 8 anos. Aposentado, ele agora cuida exclusivamente da propriedade de sua família, o Domaine de l'Amauve

Localização: A área de aplicação está localizada na margem esquerda do rio Ródano, perto da cidade de Vaison La Romaine e das famosas aldeias de Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Beaumes-de-Venise.

Solo: Argila, areia, terraços de calcário, pedregoso.

Clima: Tipo mediterrâneo com verões particularmente quentes e  secos. O Mistral (vento norte) expulsa a humidade, garantindo  condições particularmente favoráveis para a cultura da vinha.

Variedades de uvas: cinco variedades de uvas típicas do Vale do Rhône são cultivadas para fazer este vinho tinto:
- Garnacha preta (70%).
- Syrah (20%).
- Mourvedre, Cinsault, Carignan (antigo) 10%.

 

A vinha: A vinha é cultivada organicamente. A quinta está em conversão para biológico desde 2017. Os tratamentos da vinha são limitados, e quando alguns são feitos é sempre com a quantidade mínima útil de sulfato de cobre e enxofre. A safra é naturalmente pequena e pode ser controlada fazendo uma colheita em verde, se necessário.
 

Colheita: É manual para fazer a seleção dos melhores cachos.A vindima é feita rapidamente quando a maturidade das uvas está ótima.

Vinificação: É efetuada com cuidado, em pequenos tanques,com remontagem e puncionamento da pompa para uma melhor extração da cor e dos taninos e com temperatura controlada de forma a extrair o melhor das uvas. O tempo de maceração é longo, até 25 dias.As levedurars são selvagens e o vinho não tem nenhum sulfito adicionado, somente na lavagem das cubas.


Envelhecimento: Este vinho estagiou em barricas de vários vinhos durante 12 meses. No final do envelhecimento, o vinho é trasfegado com muito cuidado. O engarrafamento é feito cerca de 18 meses após a vindima sem qualquer filtração.
Consumo: O nosso cuvee “Les Merrelies” é um vinho complexo com taninos suaves. Este vinho atingirá a sua plenitude por volta do 5º ano, mas pode ser conservado por mais tempo consoante a vindima e as condições de conservação. Este cuvée combina com carnes grelhadas, assadas ou queijos.


Desde a safra de 2018, os vinhos tintos do Domaine de l’Amauve são certificados Vegan. Desde a safra de 2019, os vinhos do Domaine de l’Amauve são certificados HVE (High Environmental Value).

Alcoól: 15,14%vol.
 

Sobre a loja

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