Les Galuches 2019

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PAÍS: França

REGIÃO:Loire

SOBRE A BODEGA: Domaine Wilfrid Rousse - O Domaine Wilfrid Rousse tem um como símbolo um catavento, com a imagem de uma sereia segurando um peixe em suas mãos. A sereia, metade mulher, metade peixe, de acordo com a tradição homérica é uma divindade do mundo marinho. Segundo a lenda, uma talentosa cantora, que seduzia os marinheiros, que atraídos por suas canções perdiam o senso de direção. Hoje, graças ao talento extraordinário de Wilfrid Rousse, não é mais a sereia quem atrai e seduz, mas sim os seus maravilhosos vinhos!

CARACTERÍSTICA DO VINHO: Um luxo de vinho!Este belo Chinon, construído sobre a fruta e o frescor, tem uma elegância incomum para um Cabernet Franc, muito bem trabalhado em agricultura biodinâmica. Redescubra Chinon em uma de suas melhores safras!

COMPOSIÇÃO DA UVA: 100% Cabernet Franc

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5%

AMADURECIMENTO: Em Savigny-en-Véron, o subsolo das parcelas é composto principalmente de areia e cascalho. O conjunto destes dois componentes proporciona vinhos frutados e aromáticos; o solo retém o calor e tem uma boa irrigação natural. Aqui a Cabernet Franc permite desenvolver o cuvée Les Galuches, que tem a menção de "Coup de coeur" (Favoritos) do Guia de Vinhos Hachette (um dos mais consagrados da França). Um reconhecimento merecido! São produzidas apenas 60.000 garrafas desse vinho. A produção é feita de maneira biodinâmica no Domaine desde 1987. A fermentação é feita em tanques e o engarrafamento acontece na primavera para manter o máximo da expressão da fruta!

VISUAL:Com uma bela cor rubi, intensa e brilhante.

GUSTATIVO: Na boca o ataque é vivo, mineral e salivante… os aromas do nariz se confirmam em boca.

OLFATIVO: Chinon charmoso, com muita fruta e frescor. Um vinho elegante e muito representativo de sua denominação de origem : nariz de frutas vermelhas, com notas flores brancas (lírio), pimenta preta e grafite. 

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