Gevrey Chambertin Cuvée Père Galland, AOC 2012 - Jean-Michel Guillon

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PAÍS: França

REGIÃO: Borgonha

SOBRE A BODEGA: Jean-Michel Guillon sempre era um apaixonado por vinhos da Borgonha. Em 1980, ele decidiu encerrar sua carreira na aeronáutica para se dedicar a vinhedos de Gevrey-Chambertin, uma das melhores regiões do mundo para Pinot Noir. Desde o início, o seu objetivo sempre foi produzir vinhos de altíssima qualidade. Sem dúvida, ele conseguiu: hoje, o Jean-Michel Guillon é presidente da associação de viticultores em Gevrey-Chambertin, e é reconhecido entre os cinco melhores produtores da região
 

CARACTERÍSTICAS DO VINHO: Homenagem de gratidão ao Frade pelo milagre de transformar suco em um Grande Gevrey Chambertin.Este cuvée foi chamada "Père Galland" em homenagem ao conselheiro de Jean-Michel Guillon que o mostrou como deve ser feito um grande vinho da Borgonha. E foi um sucesso - isto é uma ícone da Borgonha.

COMPOSIÇÃO UVA: 100% Pinot Noir

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13%

AMADURECIMENTO:18 meses em barris franceses novos.

VISUAL:Cor vermelho-rubi, com reflexos violáceos.

GUSTATIVO:Na boca, o vinho mostra-se frutado, com uma textura muito agradável, notas minerais e taninos de boa qualidade. Um vinho com ótimo potencial de guarda.

OLFATIVO:Aromas de frutas escuras, como cassis e amora, com notas de menta e carvalho. 

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