Finca Quara Single Vineyard Malbec 2017

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PAÍS: Argentina

REGIÃO:Valle de Cafayate

CARACTERÍSTICAS DO VINHO:Elaborado com a casta símbolo da Argentina, com uvas cultivadas a 1.750 metros de altura, em um vinhedo da década de 70 conhecido como Cabra Corral. Este é um vinho potente e muito elegante, a melhor e mais clara expressão de um verdadeiro terroir

BODEGA: Finca Quara, No final do século XIX, José Fortunato Lavaque chegou ao Líbano em Buenos Aires e imediatamente começou a procurar o que seria seu destino final. Foi então que, seduzido pela paisagem única do vale, instalou-se em Cafayate, a cidade mais próspera da província de Salta. E logo depois ele começou a operar sua própria vinícola, produzindo cerca de 1.500 hectolitros de vinho por ano. Os negócios da família continuaram a funcionar ao longo do próximo século. Foi assim que, na década de 80, Rodolfo Lavaque , da quarta geração, foi colocado à frente da vinícola.Poucos anos depois, a família Lavaque adquiriu a Finca El Recreo , que durante os séculos XVII e XVIII pertencia à família Peñalva Frías e, naqueles anos, pertencia ao Michel Torino. Rodolfo Lavaque inaugurou lá Finca Quara . Motivado por seu impulso e seu espírito avassalador, ele se tornou um dos principais atores da reativação do vinho no norte da Argentina, que ocorreu durante a década de 90 e seguintes.Atualmente, os descendentes de Rodolfo e a quinta geração de vinificação continuam no caminho da excelência produtiva, inspirados no exemplo de seu pai; Fazendo excelentes vinhos a nível local e mundial.

COMPOSIÇÃO UVA:100% Malbec

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,0%

AMADURECIMENTO: Após a colheita, as uvas passam pelo processo tradicional de vinificação, com fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada de 24°C a 26°C por 15 a 20 dias. Em seguida o vinho amadurece em barris de carvalho francês e americano, por 12 meses

VISUAL:Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos

GUSTATIVO: Encorpado e voluptuoso, taninos maduros e elegantes. Final longo e harmonioso

OLFATIVO:Expressivo e aromático, suas notas são de frutas vermelhas compotadas como ameixa e uvas passas que se mesclam sutilmente com toques de baunilha e tostado decorrentes do envelhecimento em carvalho
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