De Deux Choses Lune 2017

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PAÍS: França.

REGIÃO: Rhône

SOBRE A BODEGA: Ferme de 7 Lunes - Este produtor está Localizado em Bogy, um vilarejo que fica à margem direita do rio Rhône, na parte norte da AOC Saint-Joseph, o domaine que já pertencia aos avós de Jean Delobre comporta um pequeno vinhedo que muito evoluiu desde 1984, época em que sua colheita era entregue à cave cooperativa da região, na qual Delobre fez um trabalho de motivação junto aos cooperantes para a adoção da agricultura orgânica e biodinâmica (certificada em 1997).

CARACTERÍSTICAS DO VINHO: Complexidade é a palavra que Jean Delobre usa para descrever esse vinho. Sim, ele é realmente um vinho complexo pois, paradoxalmente, apresenta, ao mesmo tempo, uma estrutura potente e mineral, rica e fluída, densa e etérea. Um vinho cheio de camadas e sensações!

COMPOSIÇÃO UVA50% Roussanne e 50% Marsanne.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5%.

AMADURECIMENTO: Toda a produção é feita com uvas de cultivo orgânico em vinhas de solos graníticos. A colheita é manual com desengaço total dos cachos. Tanto a vinificação como a maturação ocorrem em barricas e em demi-muids de 600 l. Uma pequena dose de sulfito é adicionada após a fermentação malolática e durante a assemblagem.

VISUALVinho amarelo com reflexos dourados.

GUSTATIVO Na boca é amplo e rico, sua textura potente é elevada por acidez e mineralidade quase salinas! Um vinho complexo, fino e cheio de camadas.

OLFATIVO: Esse vinho mostra um primeiro nariz de flor e fruta madura brancas com notas de erva-doce ao forno, anis estrelado e levíssima baunilha.

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