Dai Terra Rossa La Grotta Primitivo di Salento IGP 2018

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PAÍS: Itália

REGIÃO: Puglia

SOBRE A BODEGA: A região da Puglia é uma das responsáveis na disseminação da cultura do vinho em toda a Europa, sendo a porta de entrada também para o restante da Itália. Historicamente produz vinhos a mais de 2 mil anos, mas só ganhou notoriedade internacional em 1974 com a criação da DOC Primitivo di Manduria. Após milhares de anos, seu solo ainda apresenta fragmentos da erosão vulcânica e é riquíssimo em óxido de ferro, oferecendo tipicidade e retratando o que há de melhor na denominação de origem, por isso, a marca carrega em seu nome e de seu vinho ícone a “terra vermelha” da Puglia.

CARACTERÍSTICA DO VINHO: Sendo a Puglia reconhecida como um dos maiores centros enogastronômicos da Itália, a linha La Grotta é inspirada na Grotta Pallazzese, uma famosa gruta esculpida pelo impacto das ondas ao longo do tempo em Polignano a Mare. Este Primitivo é elegante, sedoso e equilibrado e destaca-se por frutas pretas maduras, como ameixas, além de toques de especiarias, como menta e canela.

COMPOSIÇÃO DA UVA: Primitivo

GRADUAÇÃO ALCÓLICA: 13%

AMADURECIMENTO: Sem estágio em carvalho, 5 meses em tanques de aço inoxidável.

VISUAL: Rubi intenso com reflexos violáceos.

GUSTATIVO: Médio corpo, com taninos maduros e final equilibrado. Em boca revela notas de frutas pretas maduras, como ameixas e toques de chocolate.

OLFATIVO: Frutas pretas maduras, como ameixas e cerejas pretas, notas de especiarias, como canela e menta, além de toques de chocolate.

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