Côteaux de Bassenon, 2016

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PAÍS: França.

REGIÃO: Rhône.

SOBRE A BODEGA:  Domaine Jean-Michel Stéphan - Este produtor utliza na sua produção apenas fertilizantes orgânicos e tem como inspiração a produção biodinâmica. 

CARACTERÍSTICAS DO VINHO: A parcela de Bassenon encontra-se ao Sul da denominação Côte-Rotie ao lado de Condrieu. Esse clássico Côte Rôtie é de produção super limitada, com rendimentos baixíssimos (cerca de 15/20 hl/ha), a partir uvas plantadas entre 1896 e 1989 em encostas íngremes de granito migmatito escuro com inclusões de biotita.

COMPOSIÇÃO UVA40% Syrah, 40% Serine, 20% Viognier

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13%.

AMADURECIMENTO: Uma vez colhidas à mão, as uvas são submetidas à maceração carbônica nos primeiros dias para depois passarem por uma fermentação tradicional com leveduras indígenas em cubas de aço inox. Amadurece por 24 meses em barris de carvalho francês da floresta de Tronçais

VISUALRubi.

GUSTATIVO : Este Côteaux de Bassenon conta com  taninos estão maduros e arredondados e tem final delicioso e longo.

OLFATIVO:  O vinho entrega aromas clássicos de violeta, frutos pretos e pimenta, realçado por toques amadeirados e de azeitonas pretas. Seus taninos estão maduros e arredondados e tem final delicioso e longo.

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