Corail Rosé 2019

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PAÍS: França

REGIÃO: Provence

SOBRE A BODEGA: O Château de Roquefort tem localização ideal na AOC Côtes de Provence: entre Le Massif de la Sainte Baume, com altitude de 1042 metros, e o litoral do Parc National des Calanques. A paisagem é uma formação de planaltos, onde as vinhas orgânicas, certificadas desde 2006, são cultivadas em Biodinâmica a uma altitude de 390 metros, cravadas num natural anfiteatro argilo-rochoso e de solos calcários.

CARACTERÍSTICA DO VINHO: Raimond de Villeneuveuve, viticultor talentoso, consegue aproveitar ao máximo este terroir excepcional. As vinhas estão localizadas na cavidade de um imponente círculo rochoso, a uma altitude de 350 a 390 metros, que se beneficiam de um microclima vantajoso, criado pela altitude e uma leve influência marítima. 

COMPOSIÇÃO DA UVA: 25% Grenache Noir, 25% Syrah, 20% Cinsault, 15% Carignan, 15% Clairette

GRADUAÇÃO ALCÓLICA: 12,5%

AMADURECIMENTO: Solo argilo-calcário e pedregoso, exposição Oeste/Noroeste e altitude 380 metros. A colheita é manual entre setembro e outubro. Este vinho foi produzido por prensagem direta, desengaçado. Parte da cuvée passou por uma maceração a frio antes de ser prensada. Clarificação a frio e fermentação natural.

VISUAL:Cor brilhante, rosê claro.

GUSTATIVO:Na boca tem tensão pela acidez e os aromas do nariz se repetem com um toque de erva-doce. Um bom companheiro de mesa, é um rosê para qualquer ocasião.

OLFATIVO:Aroma cítrico finamente picante e com notas de fruta e flores brancas.

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