Avis de Vin fort 2019

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PAÍS: França.

REGIÃO:  Loire (IGP Vin de Pays du Val du Loire).

SOBRE A BODEGA: Catherine e Pierre Breton são estrelas no Vale do Loire a seus vinhos são produzidos de acordo com o chamado movimento do vinho natural. A 5ª geração deste domaine, desde 1985, os Breton produzem alguns dos mais elegantes e respeitados vinhos do Vale do Loire. Sua reputação chega antes mesmo de eles chegarem.

CARACTERÍSTICAS DO VINHO: Cabernet franc claro, frutado e leve. Na boca é fresco e fluído graças a seus taninos discretos… um vinho pra matar a sede!

COMPOSIÇÃO UVA: 100% Cabernet Franc.

AMADURECIMENTO: Vinhas plantadas em solo de cascalho com certificado de cultura orgânica. Colheita manual em caixas de 20kg com triagem. Prensagem direta das bagas, depois este tanque é completado com sangrias de outros tanques para encher e provocar a fermentação. Fermentação alcoólica e maloláctica com leveduras e bactérias naturais em cubas de madeira. Envelhecimento: Em cuba de madeira até a primavera, engarrafado em abril com uma leve proteção contra enxofre. Sulfito: 0,02g/L

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 12,5%.

VISUALÉ um vinho tipo clairet.

GUSTATIVO : Em boca é cheio, com frescor e taninos muito suaves.

OLFATIVO:  Aromas de frutas vermelhas frescas.

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