Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2011 WI337205

Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Monopole 2011

Ref.: WI337205 Compra Segura

O Domaine Comte Armand em Pommard é de propriedade da mesma família desde o século XVIII, o que é extremamente raro na Borgonha. Aromas elegantes de violetas, rosas e cerejas, na boca os taninos são presentes mas muito elegantes, grande mineralidade, esse vinho tem um equilibrio magistral e uma grande persistência. Volume e profundidade fora do comum, um borgonha antológico que pode facilmente envelhecer mais de 50 anos.

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História:Domaine du Comte Armand - O Domaine Comte Armand em Pommard é de propriedade da mesma família desde o século XVIII, o que é extremamente raro na Borgonha. O Clos des Epeneaux tem a reputação de produzir os vinhos tintos mais finos de toda a Côte de Beaune. Ao longo desses anos a família vendeu outras vinícolas como a Romanée St Vivant por exemplo, mas nunca quis se separar do Clos des Epeneaux.

País:França

Região:Bourgogne

Localização do vinhedo:Bourgogne

Casta:100% Pinot Noir

Descrição:Aromas elegantes de violetas, rosas e cerejas, na boca os taninos são presentes mas muito elegantes, grande mineralidade, esse vinho tem um equilíbrio magistral e uma grande persistência. Volume e profundidade fora do comum, um borgonha antológico que pode facilmente envelhecer mais de 50 anos.

Harmonização:Boeuf bourguignon, cordeiro (carré, pernil), queijos (livarot, pont l'évêque).

Graduação álcoolica:13,5º

O que é feito:As vinhas tem uma idade média de 50 anos, 85 anos para as mais antigas. Esse 1er Cru é divido em 4 partes em função da geologia e as colheitas podem durar até 10 dias, para que as uvas sejam colhidas em sua maturidade máxima. A densidade das plantações é extrema, 12.000 plantas por hectare, como nos vinhedos mas exigentes da Borgonha.

Produção: Orgânica e Biodinâmica 

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