Naúna Negroamaro&Primitivo, IGT Salento 2015 - Schola Sarmenti WI948219
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Naúna Negroamaro&Primitivo, IGT Salento 2015 - Schola Sarmenti

Ref.: WI948219 Compra Segura

O Naúna é um vinho potente das castas Negroamaro e Primitivo, feito de uvas selecionadas e reunindo as melhores caraterísticas de ambos uvas. Um casamento perfeito de sabores.

Cor vermelho purpura escura. Aromas de frutas de bosque, balsamico, chocolate e tobacco. Na boca um vinho poderoso, com excelente fruta, bem macio, com taninos presentes mas bem estruturados, com um final longo e agradável.

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História:Schola Sarmenti é uma vinícola sustentável e orgânica, cuidando dos vinhedos com trabalho manual, sem uso de pesticidas ou herbicidas. Videiras plantadas em vazo, sem suporte, assim reduzindo o rendimento e aumentando a qualidade da fruta. 

País:Itália

Região:Puglia, Salento

Localização do vinhedo:Nardò

Casta:60% Negroamaro, 40% Primitivo

Descrição:O Naúna é um vinho potente das castas Negroamaro e Primitivo, feito de uvas selecionadas e reunindo as melhores caraterísticas de ambos uvas. Um casamento perfeito de sabores.

Cor vermelho purpura escura. Aromas de frutas de bosque, balsamico, chocolate e tobacco. Na boca um vinho poderoso, com excelente fruta, bem macio, com taninos presentes mas bem estruturados, com um final longo e agradável.

Harmonização:Carnes vermelhas, queijo de média maturação, carne seca e embutidos.

Graduação álcoolica:15,5%

O que é feito:Vinhedos na região de Nardò, Salento, no sul de Puglia, com clima mediterrâneo, de invernos frios e secos e verão ventilado e quente. Alta influência marítima. Vinhas velhas em Alberello, baixo rendimento de 1,2kg por vinha (o que garante concentração dos aromas nos frutos).

Colheita manual das uvas. Maceração e fermentação com controle de temperatura com leveduras indígenas. Maturação por nove meses em barris franceses, depois oito meses afinamento na garrafa. Maturação em barris franceses 

Produção: Orgânica 

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